Roteiro de 3 dias do Universal Orlando Resort para quem AMA comida

Nós estamos sempre em busca de emoções e aventuras na vida – não apenas no que se refere ao que vemos e ouvimos – mas cada vez mais começamos a viajar para experimentar comidas gostosas também. As comidas e bebidas do Universal Orlando Resort estão se destacando como uma parte deliciosa da aventura no complexo. Desde doces que todo mundo ama no Today Café até carnes grelhadas na brasa no Bigfire, que fica no Universal  CityWalk, e claro, a clássica Butterbeer (Cerveja Amanteigada) no The Wizarding World of Harry Potter, existem muitas opções para quem ama comer poder vir e explorar, e até mesmo planejar uma viagem em torno da comida.

Eu visitei recentemente o Universal Orlando Resort para ter minha própria experiência gastronômica de 3 dias e descobri algumas dicas, truques e recomendações que podem ser úteis para sua próxima visita. Embarque comigo nessa viagem a procura das melhores delícias do Universal Orlando Resort.

Antes da viagem: 

• Não esqueça de baixar o aplicativo Official Universal Orlando Resort. Ele oferece mapa do complexo, tempo de espera, cardápios, horários e localizações. Isso pode ser muito útil para planejar suas refeições, pois as horas podem variar para cada restaurante ou carrinho de comida. Você pode vincular seu cartão para facilitar o pagamento no parque e usar o aplicativo para fazer pedidos de comida e bebida em restaurantes selecionados.
• Ingressos, por favor.  Essa aventura funciona melhor com um Passe Anual ou um ingresso de três dias de parque a parque, que permite que você vá de um parque a outro a qualquer momento.
• Traga protetor solar e roupas apropriadas para o clima da Flórida.

Primeiro dia

Café da manhã | The Leaky Cauldron, Diagon Alley, Universal Studios Florida

Comecei bem o dia, entrando no Universal Studios e indo direto para a área super imersiva de The Wizarding World of Harry Potter no Diagon Alley. Na minha primeira parada tomei uma “poção de cafeína” (uma xícara de café) e um café da manhã inspirado na Inglaterra, em um dos pubs favoritos do mundo mágico: o Leaky Cauldron. Minhas recomendações:

• Traditional Breakfast – esse café da manhã vai deixar você abastecido para encarar um dia inteiro de aventuras no Universal Orlando. Esse super café da manhã britânico é um prato com linguiça, bacon inglês (parecido com o nosso presunto), chouriço, feijão, tomate grelhado, cogumelos refogados e batatas.
• Egg, Leek & Mushroom Pasty – Outro ótimo prato inspirado na culinária britânica – esse pãozinho recheado com ovos mexidos, cogumelos e alho-poró é uma ótima pedida para começar o dia. Além disso, o prato também acompanha batatas e frutas.

Depois do café, você vai estar pronto para explorar todos os cantos do Beco Diagonal. Pegue um sorvete de Earl Grey & Lavender na Florean Fortsecue’s Ice Cream Parlour, ou uma refrescante Butterbeer para saborear sob as chamas do dragão no topo do banco Gringotts. Enquanto estiver lá, não perca a atração emocionante e multidimensional Harry Potter and the Escape from Gringotts.

Embarque no Hogwarts Express da King’s Cross Station em Londres e viaje para a Hogsmeade Station no Universal Islands of Adventure. Descubra se você é do “time motocicleta” ou “time carrinho lateral”, na atração Hagrid’s Magical Creatures Motorbike Adventure. Eu me diverti muito vivendo meus sonhos mais loucos de pilotar a moto do Hagrid, acelerando a mais de 80 km por hora pela Floresta Proibida, conhecendo algumas das criaturas mágicas mais raras do Wizarding World.

Almoço | Mythos in Universal Islands of Adventures

Para o almoço, faça uma parada no Mythos, um restaurante premiado que fica dentro das formações rochosas imponentes, em um cenário mítico em forma de gruta com cachoeiras. Esse restaurante de serviço a la carte oferece pratos das cozinhas americana, mediterrânea e asiática, com criatividade e execução excepcionais, em um ambiente fantástico.

Eu comecei esse banquete dos deuses com um Mythos Potion of the Gods, uma bebida forte, cor de rubi, que esquentou meu estômago.

O cardápio muda com frequência, dependendo dos ingredientes da época, mas um prato imperdível é o macarrão agridoce Pad Thai, favorito entre os visitantes, e que pode ser personalizado com tofu, frango ou camarão e coberto com massa de wonton frita. 

Inspirados nas raízes gregas do restaurante,as Grilled Lamb Meatballs são almôndegas de cordeiro grelhadas com molho chimichurri, servidas com polenta cremosa infusionada com alecrim; já o Mediterannean Braised Lamb Shank é uma carne de cordeiro tão macia que vem soltando do osso. Ambos são pratos deliciosos, que você não pode deixar de provar quando for ao Mythos.

Lanches | Natural Selections in Jurassic Park, Universal Islands of Adventure

Caminhe até a selva do Jurassic Park, na ilha onde os perigos pré-históricos se escondem por todo lado. Depois de conhecer a Blue no Raptor Encounter, dê uma pausa na emoção e reabasteça no novo carrinho de lanches Natural Selections. O carrinho pode ser encontrado perto da Jurassic World VelociCoaster.

Olhe bem pra não passar direto. Esse carrinho despretensioso pode parecer um carrinho de churro qualquer, mas ele é muito mais que isso. Pegue alguns doces e salgados para comer na Splash Zone, onde você pode ver os visitantes na Jurassic Park River Adventure fugindo das mandíbulas de um tiranossauro em uma descida de mais de 25 metros na água.

• O Dulce de Leche Churro é delicioso e, ao contrário de outros churros que você encontra por aí, tem uma massa leve que leva cobertura de doce de leite e flocos de coco torrado, com sabores e texturas que derretem juntos na boca, resultado do trabalho magnífico da equipe de confeitaria.
• O Guava Pastelito é uma massa de croissant com recheio de goiaba e queijo, coberta com uma fina camada de açúcar de confeiteiro, diferente do pastelito de goiaba que você encontra nas panaderias. Talvez seja um dos melhores pastelitos de goiaba que você irá provar na sua vida.
• As Beef empanadas são recheadas com uma mistura perfeitamente temperada de carne bovina, pimentas e cebolas, com sabores que transportam você para o Caribe. Uma meia lua dourada recheada de tempero e alegria.

Depois de saborear algumas dessas delícias (ou todas elas), siga para a Skull Island: Reign of Kong, uma expedição em uma selva primitiva e perigosa que fica em uma ilha cheia de dinossauros pré-históricos monstruosos, criaturas voadoras e até o próprio King Kong. Algumas das minhas partes favoritas dessa atração estão nos detalhes da fila: o ambiente vai ficando mais primitivo, quase assustador, à medida que avançamos cada vez mais na escuridão da Ilha da Caveira.

Jantar | Red Oven Pizza, Universal CityWalk

Para o jantar, relembre as aventuras do dia com seus amigos e familiares saboreando uma boa pizza e um bom vinho na Red Oven Pizza Bakery, que fica no coração do movimentado Universal CityWalk. A Red Oven é uma pizzaria de serviço rápido que divide uma parte da cozinha com o restaurante vizinho, VIVO Italian Kitchen. Veja as pizzas assadas na hora, com tomates doces de San Marzano, e mozarela de búfala cremosa, saindo do enorme forno vermelho que dá nome ao restaurante. As pizzas vermelhas e brancas no estilo napolitano são feitas à mão na hora, levam farinha refinada italiana 00 (considerada o melhor tipo de farinha para massas de pizza), e são assadas a 900° em um forno de pedra.

• Experimente a especialidade do restaurante, a pizza Prosciutto & Arugula, que leva rúcula e mozarela fresca, ou peça a clássica Big Eye Pepperoni com uma boa taça de chardonnay ou vinho da casa. 

Segundo Dia

Tome um café da manhã rápido no seu hotel e vá até o Universal Volcano Bay, a paradisíaca ilha do Pacífico Sul centrada em torno do colossal vulcão Krakatau, com uma cachoeira de 200 metros de altura. Além de ser o local onde vive a lendária tribo Waturi, com seus toboáguas e piscinas emocionantes, é lá que você encontra pratos saborosos e inovadores inspirados nas raízes tropicais da ilha.

Almoço no Volcano Bay

• No Kohola Reef Restaurant & Social Club, prove o Quinoa Edamame Burger — um sucesso tanto entre os veganos como os não veganos. Ele é um hambúrguer crocante de quinoa e vagem, com cogumelos shiitake assados e muito sabor umami. 
• Para aqueles que procuram um toque de tempero tropical para o almoço, vá até o Whakawaiwai Eats e peça o Jerk Shrimp Mac n’ Cheese, um prato farto e delicioso que dá pra dividir e leva macarrão concha com molho cremoso, camarões dourados na panela e tempero jamaicano, transportando seu paladar direto para o Caribe.

Após o almoço, entre no Kopiko Wai Winding River com uma boia e mergulhe em um momento relaxante na piscina de correnteza leve. Depois disso, vá para a TeAwa The Fearless River e experimente essa correnteza com muito mais intensidade. Se você já se perguntou como seria fazer canoagem, mas usando seu corpo e um colete salva-vidas em vez da canoa, o TeAwa é assim – cheio de corredeiras e ondas agitadas.

Lanche no Volcano Bay

• Uma visita ao Volcano Bay não está completa sem um Waturi Fusion Ice Cream (e a foto que vem junto com ele!). O sorvete Waturi Fusion é um arco-íris delicioso e refrescante, com a doçura dos sabores de banana, framboesa azul, morango e laranja. Vá até Waturi Beach, sente-se à beira-mar e relaxe com as ondas nos pés e seu sorvete na mão.

Happy Hour | Velvet Bar, Hard Rock Hotel Orlando

Quando estiver pronto para aproveitar a noite, não perca o happy hour e o jantar do Hard Rock Hotel, um hotel com o tema de rock-and-roll, um clima de sul da Califórnia e uma piscina rodeada de palmeiras.

As peças exclusivas que decoram as paredes do recém-renovado e ultra elegante Velvet Bar deixam qualquer um de boca aberta: uma túnica de lantejoulas do Prince, calças de couro usadas por Lenny Kravitz, sapatos do John Lennon, uma jaqueta de Johnny Cash, uma jaqueta de linho usada por Keith Richards dos Rolling Stones durante sua turnê europeia de 1976 para o álbum Black and Blue, entre muitas outras. 

Bata um papo com os amigos no bar e pegue um ou dois coquetéis, como o Topanga Canyon e o Electric Cumberpatch, antes de descer para jantar no The Kitchen do Hard Rock Hotel.

Jantar | The Kitchen Restaurant, Hard Rock Hotel Orlando

A cozinha aberta é o destaque do restaurante temático do Hard Rock Hotel, chamado The Kitchen, cuja especialidade é a culinária americana e aquele tipo de comida que “abraça” o estômago. Aqui você pode assistir aos chefs e cozinheiros dando um show na preparação da sua refeição, no calor dos fogões e frigideiras. Há pratos para todos os gostos, desde o macarrão com queijo cremoso até um filé mignon selado com perfeição. Comece com um dos coquetéis exclusivos, como o Coco Nib Old Fashioned ou o maravilhoso Summer of Love. Aqui estão algumas das minhas recomendações no The Kitchen:

• Mac & Cheese – Uma excelente versão do prato tradicional, com uma camada de farinha de rosca sobre o macarrão de conchas e três tipos de queijos, incluindo Manchego, Monterey Jack e Cheddar. O bacon deixa esse prato ainda melhor e faz dele um dos meus favoritos no The Kitchen.  
• Stir Fried Cauliflower Rice  – Se você é um grande fã do arroz frito (feito com arroz tradicional) como eu, você vai adorar essa versão moderna do prato, com arroz de couve-flor. Perfeito para veganos, bem como para aqueles que procuram algo com menos carboidratos, esse arroz de couve-flor é delicioso, e tem sabores de legumes, incluindo vagem crocante, pimentão, cebola, cenoura e pimenta jalapeño. 
• Grilled Filet Mignon  – O restaurante The Kitchen pode não ser conhecido pelos seus filés de carne, mas deveria, porque eles estão entre os melhores de Orlando. O filé mignon é de alta qualidade, perfeitamente selado e servido com um molho tradicional de vinho tinto, uma boa porção de espinafre, purê de batatas e cogumelos ao vinho do porto.
• Grilled Sixty South Antarctic Salmon  – Adorei este salmão fresco grelhado, muito macio e saboroso, pescado nas águas frias da Antártida – daí o nome Sixty South, sessenta (graus) ao sul. O salmão é acompanhado por um molho cítrico de cebolinha na manteiga, vagem tradicionais e purê de batatas.
• The Kitchen Sink  – Espero que você tenha trazido sua família e amigos com você para jantar, porque esse bolo é gigantesco! Essa sobremesa é um bolo com sete camadas das seguintes delícias: brownie, pasta de amendoim crocante, cookie de chocolate, torta de pecã, cheesecake de baunilha, bolo de chocolate e bolo chiffon de baunilha, com cobertura de chocolate e uma bola de sorvete de baunilha. 

Com experiências gastronômicas como essas, você vai querer voltar ao Hard Rock Hotel muito em breve. Fique de olho no especial do chef para o jantar nos fins de semana. Ligue antes para descobrir, você pode encontrar um ótimo tempura de camarão e garoupa na programação.

Terceiro dia

Café da Manhã | TODAY Cafe, Universal Studios Florida

Projetado para você se sentir como se estivesse no set the filmagem do icônico Today Show , o TODAY Café está localizado perto da entrada do Universal Studios. Um local ideal para quem chega no parque cedo e quer tomar um cafezinho ou mesmo o café da manhã. Há um alto nível de atenção dedicado à comida nesse local, não só no sabor, mas também na apresentação. Fiquei tão encantado com os doces artesanais aqui; como a pop tart de morango e a ou a torta de mirtilo, tão delicadamente equilibradas que você diria que elas são feitas aqui no Universal Orlando por confeiteiros famosos. 

• Smoked Salmon Lox Bagel – Você vai adorar o frescor do salmão defumado coberto com cream cheese e cebola roxa em um bagel torrado, com uma apresentação que é uma obra de arte.
• Park Avenue Avocado Toast – Torrada com abacate é o prato de café da manhã escolhido por aqueles que se preocupam com a saúde e o meio ambiente nos dias de hoje. É fácil perceber por que essa opção do TODAY Cafe é uma das favoritas.

Depois do café da manhã, dê uma pequena caminhada pela rua para assistir a um dos mais novos shows do Universal Studios Florida: The Bourne Stuntacular. Essa atração é uma fusão imersiva de tecnologia de ponta com a coreografia de um show ao vivo: a pura magia cinematográfica de Hollywood. Fiquei impressionado como a estrutura do palco faz o set parecer real, com uma enorme tela LED de 3.640 metros quadrados e mais de 19 milhões de pixels, misturando tecnologia e realidade. Meu coração bateu forte durante todo o espetáculo. E depois, pra emoção continuar no mesmo ritmo, fui dar uma volta na Hollywood Rip-Ride Rockit, minha atração favorita dos parques.

Almoço | Fast Food Boulevard in Springfield, USA, Universal Studios Florida

Qualquer fã dos Simpsons vai adorar o restaurante de serviço rápido Fast Food Boulevard, localizado na cidade natal da família dos Simpsons, Springfield. Você vai encontrar Krusty Burger, Tavern’s Moe e Cletus’ Chicken Shack, onde você encontra clássicos como:

• Krusty Burger – O hambúrguer favorito de Krusty the Clown: 170 gr de carne suculenta com molho secreto, queijo americano, alface, tomates e picles. Experimente essa delícia!
• Chicken & Waffle Sandwich – Peito de frango frito da Cletus’ Chicken Shack no pão de waffle, com alface, tomate, maple syrup e molho à base de maionese. Servido com batatas (fritas ou em bolinhas crocantes), com certeza é uma boa refeição!
• Procurando uma bebida gelada? Tome uma Buzz Cola ou Flaming Moe! O Flaming Moe é a minha favorita, principalmente por causa da apresentação “fumegante” e divertida nessa bebida laranja com gás. Além disso, ela não contém álcool, então está liberada para qualquer idade.

Lanches | Crepes da Central Park Crepes Stand, Universal Studios Florida

O Central Park Crepes é um dos quiosques de lanches rápidos mais novos do Universal Orlando, e já se tornou bastante popular com várias opções de crepes doces e salgados. Para os amantes de crepe salgados, há o Chicken and Goat cheese (frango com queijo de cabra), o Smoked Brisket (carne defumada), e o crepe vegetariano com variedades de mozarela e linguiça veganas. Para quem adora doce, experimente o crepe de mirtilo e limão, ou o de avelã e morango.

Lanches | Jacket Potatoes em London, Universal Studios Florida

Nós aqui nos Estados Unidos chamamos essas batatas assadas de “baked potato”, mas do outro lado do oceano, nossos amigos britânicos usam o nome “jacket potatoes”, que você vai poder encontrar em um carrinho despretensioso localizado na área de Londres, perto do Knight Bus. Elas são uma tradição para os visitantes, e não é por menos: essas enormes batatas cobertas com muito bacon, creme azedo e queijo cheddar são uma beleza de se ver. Pode se preparar, porque outros visitantes vão parar você pra perguntar onde eles podem comprar uma, quando virem você com a sua!

Happy Hour | Orchid Court Lounge & Sushi Bar at Loews Royal Pacific Resort

No final da tarde, pegue o taxi aquático gratuito no CityWalk até o Loews Royal Pacific Resort, para um happy hour com coquetéis e sushi no Orchid Court Lounge & Sushi Bar. O hotel Royal Pacific é um paraíso polinésio, com todas as vibes dos mares do sul. Lindo, moderno e elegante, o Orchid Court Lounge & Sushi Bar exibe um imponente lustre no bar e uma vista panorâmica de tirar o fôlego. O lugar perfeito para conversar com os amigos antes do jantar e experimentar algo do vibrante cardápio de sushi e aperitivos, com coquetéis inovadores, uísques japoneses, saquê e cerveja. 

• Comece com um coquetel como o Golden Dawn, Japanese ou Selfie Yokohama.
• Você também pode experimentar o uísque japonês Kaiyo puro, um uísque envelhecido em Mizunura, um dos barris de carvalho mais caros do mundo.

• Experimente o atum tataki fatiado no molho ponzu e um dragon roll com um fio de molho de enguia por cima.

Jantar | Bigfire, Universal CityWalk

Siga à pé pelo caminho disponível ou pegue o taxi aquático de volta ao Universal CityWalk para um gran finale no Bigfire, um dos restaurantes mais novos do Universal CityWalk. A sensação que se tem no restaurante Bigfire é de estar em volta de uma fogueira de uma cabana aconchegante perto de um lago no Colorado; porém, em vez de apenas assarem marshmallows, as churrasqueiras aqui oferecem os sabores da culinária americana como filés e peixe de água doce, tocados levemente pela fumaça da lenha de cerejeira e carvalho.  

• Como é o caso em uísques turfados, no Smoked Maple, o carvalho dá ao bourbon Knob Creek um delicioso sabor levemente defumado. Adorei a apresentação do pequeno show de fumaça, feita ao lado da mesa.
• Para começar, peça as vieiras com calda de cerveja servidas com bacon e legumes grelhados ao fogo.  Esses vegetais grelhados são tão imperdíveis quanto visitar o BigFire e experimentar os sabores acentuados pelo fogo na madeira.
• Para a entrada, a truta Brook ao molho de estragão e os filés especiais do Bigfire são um sucesso, especialmente o Creekstone Cowboy Ribeye de 170 gramas.  Eu adorei esse filé aqui do Bigfire!
• Para os acompanhamentos, não deixe de experimentar as batatas gratinadas, o mac and cheese de carne de porco, e os legumes grelhados no fogo.
• Para opções veganas, experimente o filé de couve-flor, servido com pimentas Shishito, tomates assados, salada de farro e um molho de tomate tostado.
• Deixe muito espaço pra sobremesa, especialmente para o requintado Baked Alaska – camadas de sorvete de chocolate, baunilha e morango, cobertos com merengue branco cremoso, flambado ao lado da sua mesa, pelo seu garçom. Eu adorei ver as chamas dançando e depois sumindo devagar no prato; pareciam as últimas brasas da fogueira se extinguindo no final da noite, quando é hora de dormir.

Existe algo muito especial no tempo que passamos com a família e os amigos em torno de uma mesa com uma boa comida, compartilhando histórias de aventuras que tivemos e que ainda esperamos ter. Comida é alimento e sustento, mas no Universal Orlando, comida e bebida também são uma aventura a ser experimentada e compartilhada. Espero que o amante da boa comida que existe em você tenha encontrado algumas inspirações gastronômicas para você usar ao planejar suas próximas férias no Universal Orlando Resort.

É necessário ter 21 anos ou mais e apresentar documento válido com foto para comprar e consumir bebidas alcoólicas.